北京郊区农村民俗文化资源开发利用研究_姜凯

发布时间:2021-09-25 20:20:22

姜凯:北京郊区农村民俗文化资源开发利用研究

新农村建设

北京郊区农村民俗文化资源开发利用研究

姜凯 (北京第二外国语学院,北京 朝阳 100024)

[摘 要]北京郊区农村民俗是北京文化的重要组成部分。 20 世纪 90 年代以来,在国家各级旅游行政部门以及社会 力量的推动下,北京郊区农民充分利用区位、生态及民俗文化资源优势,适应城市居民观光休闲的消费需求,形成了以 “吃农家饭、住农家屋、赏农家乐、享民俗风”为主要内容的特色民俗旅游。 本文作者于 2008 年秋对北京 18 个区县重要 民俗旅游资源进行了调查研究,在此基础上,评价京郊农村民俗文化体系,探讨因地制宜的开发模式,提出“社区增权 下的民俗文化自治与自扬”的观点。
[关键词]京郊民俗旅游;开发利用;社区增权;民俗文化

1 北京郊区农村民俗文化资源现状
1.1 数量格局分布 北京市域范围包括城区、*郊区和远郊区共 18 个区县。 城
区有东城、西城、宣武、崇文 4 个区;*郊区有海淀、朝阳、丰台、 石景山 4 区;远郊区有通州、顺义、大兴、昌*、*谷、密云、怀柔、 延庆、门头 沟、房山 10 个区县。 2008 年,我对远郊 区 10 大 区 县 进行了调查与研究,并参考北京市农委提供的《北京郊区非物质 文化遗产保护与利用研究成果报告》,现对各区县的民俗总量进 行整理,如下图所示:
京 郊 各 区 县 市 级 、区 级 民 俗 总 量 之 和 都 超 过 10 种 ,北 京 市 民俗文化总量 313 项。 民俗最为丰富的当属京西门头沟,其区级 民俗总量为 20 项,市级民俗总量为 10 项。 可见,发展京郊民俗 旅游有着得天独厚的资源禀赋。 1.2 京郊民俗文化发展特点
*年来,随着国家发展,社会物质经济水*的普遍提高,以 及政府对带薪假期的保证,居民外出旅游欣赏与感受民俗文化, 已经成为一种放松 、娱乐、解放自己 、舒适身心的潮流 。 国家旅游 局、北京市农委,也都在积极响应国家的号召,制定政策,提出方 案,促使北京郊区民俗文化的健康发展。 1.2.1 项目总量大,分布广泛,且各区县均有涉及。 北京市民俗 文化总量 313 项,其中郊区共有 148 项,占总量的 47.29%。 北京

郊 区 10 大 区 中 ,项 目 总 量 前 4 位 的 是 :通 州 (24),* 谷 (23),门 头沟(20)和怀柔(20);总量较少的房山与昌 * ,它 们 也 分 别 有 5 项和 4 项,10 大区以市为中心, 分别横向 和 纵 向 发 展 , * 到 市 区,远至千里之外。 1.2.2 发展过程中的阶级性和地方性。 民俗学是“现在的”学问, 而不是“历史的”学问。 这二者不同,像“生物学”与“古生物学”的 不同一样。 民俗学的记述与研究,是以国家民族社会生活中活生 生的现象为对象的。
首先是阶级性特点。 在京郊,处于社会中下层的广大民众, 是民俗文化的主要创造者和承载者, 因此民俗文化主要体现了 他们的认识与思想要求,具有较强的民间性特点。 不仅中下层社 会相较于上层社会有着层位的差别, 就是中下层社会内部亦有 着民俗差异。 属于中层社会的商人与城市*民,他们的民俗观念 与民俗行为有着自己的层位特色,在行业的竞争与酬对中,他们 逐渐养成铺张、浮靡、好新慕异的风尚。 居于社会支配地位的达 官贵人,他们拥有明显区别于社会中下层的生活方式,因此有着 不同的民俗文化*俗。
其次是地方性特点,除了中华民族文化大传统之外,北京郊 区各个地方依自己的特殊生境形成了服务地方的文化小传统。 乡民的生活文化具有明显的地方性,“百里而异*, 千里而殊 俗 ”,这 是 较 概 略 的 区 分 ,但 也 从 不 同 程 度 上 体 现 着 老 北 京 城 不 同郊区民俗文化特色。 例如门头沟民间音乐和舞蹈丰富,顺义区 游艺、传统体育与竞技众多,怀柔、延庆和*谷民间舞蹈盛行。 1.2.3 构成差异明显,级别偏低。 由下表可见,北京郊区民俗文

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农村经济与科技 2009 年第 20 卷第 5 期(总第 221 期)

化总量 148 个项目中,国家级项目仅有 1 项,即门头沟区京西太 *鼓,占郊区总量的 0.68%。 同级别项目数量比例分别比城八区 低,(见下图)这种严重的等级构成差异,国家级项目太少,市级 项目适中,区县级项目规模庞大,使北京郊区民俗文化特色给人 呈现一种档次较低 ,有待发展和提高态势 。 尤其是 国家级的民俗 文化特色,最能吸引外国游客到此,而此国家项目的严重缺陷, 大大降低了北京民俗文化的强大吸引力, 使得政府与当地不得 不努力协调发展,努力完善体制与增强民俗文化特色吸引力,使 区县级项目向市级项目水*靠拢, 市级项目向国家级项目水* 看齐, 推出更多的高水*的、 有看点和强吸引力的民俗文化特 色,不仅总量要大,质量也要高。
2 京郊民俗文化的优点
2.1 京郊民俗文化具有历史传承性 民俗是一种悠久的历史文化传承, 是一种相沿成*的物质
文化现象。 地域或城市的历史对民俗的发展具有重大的影响作 用。 北京悠久而绵延不绝的历史 ,为北京民俗文化 的发展创造了 优越的条件。
石器时代的原始聚落期, 是北京民俗 的 萌 芽 期 ,50 多 万 年 前生活在房山周口店的“北京人”揭开北京人类历史的第一页, 北京的民俗发展历史也随之开始。 夏商时期的古燕国到五代时 期,是北京民俗真正形成时期。 辽代到新中国成立,是北京民俗 的发展成熟期。 国都地位的确立, 确定了北京具有京都韵味即 “京味儿 ”的民俗核心 。 京郊民俗文化历经千 年发展 ,已形成独特 的历史传承性。 2.2 京郊民俗文化具有丰富多样性
京 郊 民 俗 文 化 中 ,以 民 间 舞 蹈 (37 项 )、 传 统 手 工 技 艺 (31 项 )、民 间 文 学 (20 项 )、民 俗 (19 项 )为 主 体 ,占 北 京 郊 区 民 俗 文 化总量 71.33%。 具体来说,通州区、顺义区、*谷区、密云县各有 7 种类型,门头沟区、大兴区、怀柔区各有 6 种类型民俗文化类 型。 除此之外,还有民间文学、民间音乐、传统戏剧、曲艺、游艺、 传统体育与竞技、民间美术、传统医药各形式。 多类型的民俗文 化相互交织在一起,更增添了民俗文化的特色和色彩。 2.3 京郊民俗文化具有多民族性
京郊民俗的最大特点,是京郊民俗的多民族性,辽、金、元、 明、清五代封建王朝政权,除了明代和民国是汉族建立的政权,其 它几个朝代全是由少数民族建立的政权。 北京在建都一千多年 的历史中,是多民族杂居散居地区。 2.4 京郊民俗文化具有古朴性及乡土性
民俗旅游是民俗文化特征的展现, 也是地域文化的一种反 映。 民俗旅游的区域特征,反映了这一地域区别于洲、他地域的 特征,它有鲜明的自然风貌、人文景观、风土人情,长期生活在特 定地域的人们,具备独特的精神气质、心理状态和行为方式。
民俗风情是一个地方的民风、传统、*俗和禁忌等的总称, 它具有古朴性和乡土性 。 北京 郊区的民俗文化取材于民间 ,民俗
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旅游资源原汁原味,真实、自然地反映民间生活的原貌,具有乡 土气息,突出地方特点。
3 北京郊区农村民俗文化的开发模式
在北京郊区农村民俗文化的开发过程中, 应坚持 “取其精 华,去其糟粕,因地制宜,发挥特色,农民主体,多方参与”的原 则,不应盲目地对所有遗留下来的民俗文化都给予肯定,而是辨 别民俗文化的先进性与落后性,保留民俗文化中的优秀成分,摒 弃民俗文化中的糟粕,凸显当地优秀民俗文化的内涵。
北京郊区农村各区县的民俗文化都是具有浓厚的地域性特 点的民俗文化资源,如京西门头沟地区的民间舞蹈太*鼓、通州 区的花丝镶嵌制作技艺, 不同特色的民俗文化其开发利用方式 和产品设计类型也应各有侧重。 京郊农村民俗文化的开发要因 地制宜,发掘特点,而不能千篇一律,大同小异。 各区县要根据本 地的实际和民俗文化资源的类别特征, 在对当地民俗文化资源 进行全面调查、了解和综合分析、比较的基础上,在种类繁多的 民俗事象中选择当地民俗文化的代表性资源, 开发当地最具典 型特色的民俗文化,实现“一村一品”的产品设计构想,最大程度 地保持不同区县民俗文化的个性特点, 防止民俗文化开发过程 中的雷同现象。
农民是社会主义新农村建设的主体力量, 北京郊区农村民 俗文化的开发过程中,要非常重视农民的作用,充分调动农民参 与民俗文化开发的积极性,激发他们的创新能力,通过当地民俗 文化的开发,让当地农民树立文化自信心,增强农民对当地民俗 文化的自豪感,同时在开发过程中要保证农民的利益不受损害, 保证农民能从当地民俗文化开发中获取经济收益。 同时在保证 农民成为民俗文化开发主体力量的前提下, 积极吸纳其他主体 的参与,如政府、专家学者,使民俗文化开发在政府、专家学者的 扶持和指导下有序进行。 3.1 农民自主经营的民俗活动的开发模式: 农民开发实施+乡 村合作社组织指导+政府宣传推广
这主要是指一些小型的民俗活动项目,如民间手工技艺等, 农民依靠自身的力量以户为单位就可以开发和实施, 或者在村 合作社组织的组织和指导下开发、实施,乡村合作社组织可以在 开发实施过程中发挥重要作用, 如组织农民参加民间手工技艺 的学*和培训,在这方面门头沟区王*镇做的比较突出,政府只 需帮助农民做好宣传和推广工作,扩大当地的知名度,以吸引更 多的游客前来参观,这类民俗活动的开发更易于与民俗村、民俗 户建设相结合。
笔 者 曾 在 2008 年 十 一 黄 金 周 期 间 对 门 头 沟 区 的 爨 底 下 村 进行了调研,在爨底下村,每一个有营业执照的农家院都有北京 市农委和北京市旅游局赠送的家用电器,如冰柜、冰箱等。 这极 大地方便了他们的日常经营, 这些家电可以为来此度假的游客 提供更方便的服务。 现在游客来到爨底下村可以品尝到更新鲜 美味的农家菜,卫生水*也已达到行业标准。 爨底下村 2006 年

姜凯:北京郊区农村民俗文化资源开发利用研究

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全 村 实 现 经 济 总 收 入 712 万 元 , 人 均 收 入 达 到 9000 余 元 ,比 2006 年人均增加 1000 元。 本村劳动力全部实现零距离就业,并 吸纳周边 100 余劳力进村务工。
笔者还调研了海淀区的松府好农家院, 由于区政府的大力 支持, 该村的民俗旅游接待户每年都会拍记录片发布在网站上 和电视上,不用村民自己大力宣传,该户在有意乡村旅游的游客 心中已经印象深刻,招致不少游客慕名而来。 3.2 大型展演类民俗活动的开发模式:“服务型政府+协调性组 织+大社区+学术辅助”的社区参与的开发模式
大型展演类的民俗活动项目,如民间花会、庙会、民间舞蹈、 民间音乐等,单个农民无法依靠自身的力量来开展和实施,需要 政府的规划设计和资金扶持,需要乡村社区组织的协调,需要当 *渌┟竦幕斡搿
借鉴国外乡村旅游开发模式的经验和社区的先进理念,主 要有发挥社区旅游发展组织的主导作用, 使社区居民成为社区 参与的主体,政府扶持和引导乡村旅游社区的发展,专家和高校 为乡村旅游的发展提供智力支持。 结合北京郊区农村民俗文化 开发的实际情况, 主要是农民参与民俗文化开发的智慧和能力 有限,农民的民主意识比较淡薄,参与意识不足,缺乏必要的原 始资金和宣传渠道,本着国际化与本土化相结合的原则,提出社 区参与的北京郊区农村民俗文化开发模式。
北京郊区农村民俗文化的开发实行“服务型政府+协调性组 织+大社区+学术辅助” 也即政府+乡村社区组织+社区居民+专 家学者的社区参与的开发模式。 各参与主体的职能分工既是独 立的,同时又存在着交叉。 如下图所示:
4 社区增权下的民俗文化自治与自扬
社区居民就是乡村社区中的农民, 他们是民俗文化开发中 最活跃和有着最直接利益 的相关者 ,是社区参与的主体 。 只有让 社区居民积极参与到民俗文化的开发的各项事务中去, 才能保 证社区居民从民俗文化的开发中真正受益。 社区居民主要应从 以下四个方面参与当地民俗文化的开发。
第一,农民要参与民俗文化开发的决策。 对当地哪些民俗文 化资源进行开发,以怎样的形式开发,当地民俗文化产品和项目 开发的主题形象是什么等问题发表自己的希望和看法, 并通过

乡村社区组织将这些希望和看法纳入政府的规划决策之中。 第二,农民要参与民俗产品的生产和民俗项目的实施。 农民
是乡村民俗文化的创造者和维持者,是乡村民俗文化的载体。 他 们的生活与行为形成了特有的乡村民俗、乡村风情、乡土文化, 所以他们必然成为民俗产品生产和民俗项目实施的主角。 农民 在乡村社区组织和政府部门的组织领导下,参与民间音乐、民间 舞蹈的表演,参与传统手工技艺的表演和展示,参与特色民俗商 品的 生产,参与经营游客食宿接待,经营农作物观赏、采摘等。 这 些自主参与不仅向外界展示了当地的民俗风情, 传承了当地的 民俗文化,最重要的是农民能从中获取可观的经济效益,增加收 入。
第三,参与利益分配。 民俗产品的生产和民俗项目的实施, 给农民创造了就业机会,使农民通过参与和经营,可以获得经济 利益、社会文化利益以及环境利益。 民俗文化与乡村 旅游结合起 来一起开发,农民又可以从乡村旅游的经营活动中获得收入。 这 样,原来就经营乡村旅游的农民,通过参与民俗产品的生产和民 俗项目的实施,拓宽了增收渠道,增加了经济收入。
第四,参与教育培训。 农民的参与能力受到自身观念、知识 等因素的限制,为了提高农民的参与能力,政府组织专家学者对 农民进行定期的培训教育。 培训内容主要有包括两 个方面:一是 观念和意识,二是专业知识和服务技能。 通过培训,增强农民的 民主意识和社区参与意识, 加强农民对当地民俗文化的自信和 自豪感;消除农民对服务工作的顾虑,端正服务态度,强化服务意 识,提高旅游服务水*。
专家学者主要是为北京郊区民俗文化的开发提供智力支 持,参与制定民俗文化开发的整体规划,根据各区县民俗文化资 源的特点,确定各地民俗文化开发的主题和方向,进行具体的民 俗文化产品设计和创新,定期对农民进行观念、知识和服务技能 等方面的教育培训。 参考文献: [1] 陆素洁.《如何开发乡村旅游》北京,中国旅游出版社,2007 [2] 苏丽春、李燕.《云南民俗风情与旅游》.昆明,云南大学出版社,2005 [3] 国家旅游局.《发展乡村旅游典型案例》.北京,中国旅游出版社,2007. [4] 邹统钎.《北京市郊区旅游发展战略研究:经验、误区与对策》.北京,旅 游 教 育 出 版 社 ,2004 [5] 俞益武、张建国、朱铨.《休闲农业观光园区的规划与开发》.杭州,杭州 出 版 社 ,2007 [6] 北京市农委.《北京郊区非物质文化遗产保护 与 利 用 研 究 成 果 报 告 》. 2005.
作者简介: 姜凯,女,北京第二外国语学院旅游管理学院旅游管理专业学生,民俗 的整理工作参考了北京市农委提供的 《北京郊区非物质文化遗产保护 与利用研究成果报告》。
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